Chez Saint-Pierre parmi les 100 meilleurs restaurants au Canada

Chez Saint-Pierre continue d’accroître sa notoriété. L’établissement du district Le Bic à Rimouski figure parmi les 100 meilleurs restaurants au pays selon le palmarès 2023 de Canada’s 100 Best.

Le magazine spécialise lui offre la 61e position de son palmarès grâce à sa cuisine française moderne, raffinée et audacieusement originale, qui met l’accent sur les fruits de mer, les viandes d’élevage, les herbes et les fromages locaux.

Pour établir son classement, Canada’s 100 Best récolte les voltes de 135 juges de toutes les provinces canadiennes.

Chez Saint-Pierre demeurera toutefois fermé pour cet été. La cheffe Colombe Saint-Pierre concentre plutôt ses efforts sur sa nouvelle cantine côtière de Saint-Fabien. Elle doit ouvrir ses portes à la mi-juin, après son déménagement réalisé au cours des derniers mois.

La première place du palmarès 2023 de Canada’s 100 Best revient à un restaurant de Montréal, Mon Lapin.