Carnet de chez nous

En route vers le Marché des Saveurs du Bas-Saint-Laurent

L'événement se tient du 30 novembre au 3 décembre aux Tennis de Rimouski

Par Journal le soir 19.11.2023 08:00

Le Journal Le Soir est fier de mettre en lumière les exposants présents lors du 18e Marché des Saveurs du Bas-Saint-Laurent, prévu du 30 novembre au 3 décembre prochains aux Tennis de Rimouski.

En tout, 57 entreprises feront découvrir leurs délicieux produits et vivre l’effervescence du temps des Fêtes aux visiteurs attendus.

Les exposants accueilleront les visiteurs le jeudi et le vendredi de 12 h à 21 h, le samedi de 10 h à 18 h et le dimanche de 10 h à 16 h.

Ellipse Conservation

Ellipse Conservation est une entreprise d’économie circulaire axée sur la réduction du gaspillage alimentaire basée à Rimouski.

Grâce à une technique de conservation spéciale appelée lyophilisation, elle produit des des collations saines, écologiques et surtout bonnes au goût. Ses produits proviennent d’aliments de grande qualité qui sont souvent rejetés. C’est la lyophilisation qui, en retirant doucement l’eau des aliments, donne une texture croquante et permet de conserver les précieux nutriments!

Ellipse Conservation produit de nombreuses collations d’ananas, de fraises, de bananes, de yogourt, de betteraves, de pommes, de melon d’eau, de litchi et de prunes.

Détails au www.ellipseconservation.ca

Où acheter ses produits :

Érablière du Domaine de Beaufor

Domaine de Beaufor, fière entreprise familiale, produit du sirop d’érable sur ses terres privées depuis 1996 à Biencourt.

Producteur biologique et utilisateur de la biomasse forestière pour produire son sirop, Domaine de Beaufor a le souci de la protection de la ressource et de l’environnement. Chez Domaine de Beaufor, sirop d’érable va de pair avec douceurs de l’érable.

Ouverte à l’année, l’entreprise offre aussi une variété de produits depuis plusieurs années. Infos au www.domainedebeaufor.com.

Où acheter ses produits :

Ferme Croque Hectares

La Ferme Croque Hectares, productrice d’ail local, travaille le sol avec amour dans le respect de la nature et des plantes, sur des terres situées à Sainte-Luce-sur-Mer et Saint-Augustin-de-Desmaures.

Elle offre différents produits d’ail, d’huile infusée, de pesto, de sel et de vinaigre.

Consultez notre site internet pour connaitre nos heures d’ouverture au www.croquehectares.com.

Où acheter ses produits :

Hydromellerie du Vieux Moulin

Située à Sainte-Flavie, l’Hydromellerie du Vieux Moulin propose une panoplie de produits à base de miel. Visite en entreprise, dégustation gratuite. Ruche d’observation des abeilles et Musée de la Neufve-France.

Ouvert à l’année, de 8 h à 21 h. Pour en savoir plus : www.vieuxmoulin.qc.ca

Où acheter ses produits :

Le Chant des Fromages

Le Chant des Fromages transforme ses produits à la fromagerie située à Sainte-Luce-sur-Mer.

Les fromages sont réalisés à partir du lait de la Ferme Martin Turbide de Val-Brillant. Bien qu’il ne soit pas possible pour le moment d’acheter directement à la fromagerie, Le Chant des Fromages est présent dans divers marchés de la région.

Détails : 418 713-4419 ou [email protected]