Chasser l’ours : un gibier interactif au printemps
Le guide Samuel Saint-Laurent revient d’une chasse mémorable
Par 28.06.2026 11:00
Outre le dindon sauvage, l’ours noir représente une chasse interactive printanière très captivante, qui pour certains amateurs, vient combler un creux en période de morte-saison, surtout pour un guide de chasse professionnel sur Anticosti.
Samuel Saint-Laurent revient d’une chasse de l’ursidé au « Maple Bear Outfitter », dans la région de Stanley, au Nouveau-Brunswick, une pourvoirie dirigée par un autre guide de chasse sur l’île, Antoine Gunning.
« Je suis habitué de voir du gibier. Mais un ours, demeure un ours. C’est une bête impressionnante en partant et tout autant à chasser. Surtout dans un territoire où la densité d’ours est très forte. J’en observais de cinq à 10 par jour. Mes partenaires et moi cherchions des bêtes trophées, et non juste pour la venaison. Nous avons laissé passer de belles opportunités de récolte, surtout parce que nous étions à l’arc. Le mauvais temps n’a pas aidé non plus », relate Samuel.
Il a attendu jusqu’la dernière journée pour finalement prélever deux ursidés, à l’arme eu, dont un mâle mature d’au moins de 10 ans, d’un poids de 300 livres éviscéré, et une femelle de 140 livres.
Au Nouveau-Brunswick, le chasseur doit acheter son permis de non-résident par le biais du pourvoyeur. Le forfait donne la possibilité de prélever un ours, et de débourser un montant additionnel pour un deuxième.
Boni d’un magnifique séjour
Selon Samuel, à la chasse, la récolte d’un gibier, peu importe l’espèce, représente le boni d’un magnifique séjour d’une semaine entre de bons amis. La venaison d’ours est de grande qualité et bien apprêtée, bien cuite, son goût est exceptionnel.
Son groupe a réservé son séjour pour le printemps 2027.
La chasse printanière de l’ursidé au Québec, à l’arme à feu, à l’arbalète et à l’arc, s’est terminée le 30 juin.
Celle de l’automne se tiendra du 29 août au 15 octobre uniquement à l’arbalète et à l’arc dans plusieurs zones au Québec, sauf la 2 Bas-Saint-Laurent. Dans la 1 Gaspésie, elle aura lieu du du 26 septembre au 4 octobre.