Les recettes de Françoise : carré délicieux des fêtes

Toutes les recettes transmises de génération en génération racontent une histoire, celle de nos ancêtres et de leurs traditions. Les secrets des grands-mères, les astuces des parents, tout cela se retrouve dans les plats que nous préparons avec amour.

C’est un moment de partage et de complicité, où chacun met la main à la pâte.

Les chants de Noël résonnent doucement en arrière-plan, tandis que le brouhaha des conversations joyeuses emplit la cuisine.

Les enfants s’émerveillent devant la préparation des desserts. Pendant ce temps, les adultes échangent anecdotes et souvenirs autour d’un bon verre de vin.

Ce rituel culinaire est bien plus qu’un simple repas, c’est un témoignage vivant de l’amour familial. En cuisinant ensemble, nous renforçons les liens et transmettons des valeurs essentielles.

C’est une façon de dire « je t’aime » sans mots, juste avec des gestes et des saveurs.

À la fin du repas, lorsque les assiettes sont vides et les cœurs remplis de joie, chacun sait que ces moments précieux resteront gravés dans les mémoires, prêts à être racontés et revécus à chaque Noël.

Ma belle-mère, Françoise, cuisine depuis toujours ses petites douceurs qui comblent sa famille de bonheur.

Elle m’a permise de vous en dévoiler quelques une, pour que vous puissiez, vous aussi les cuisinez avec amour avec vos proches!

Carré délicieux

Ce dessert, c’est le premier à partir de l’assiette de combinaison de douceur, voici la recette!

Ingrédients

• 1/2 tasse de noix hachés
• 1 tasse de cassonade bien tassé
• 1/2 tasse de beurre
• 1/2 tasse de lait
• 1 tasse de fine miettes de biscuit Graham
• 1/2 tasse de noix de coco
• 1/4 tasse de cerise haché
• 1 1/2 tasse de sucre en poudre tamisé
• 2 c. à table de beurre
• 1/2 c. à thé d’essence d’amande
• 1/4 c. à thé de vanille
• 1 c. à table de crème

Préparation

Beurrer légèrement un moule à gâteau de 8 po. Recouvrir le fond de biscuit Graham. Mélanger la cassonade, 1/2 tasse de beurre et le lait dans une casserole.

Chauffer jusqu’à pleine ébullition. Retirer du feu et ajouter les miettes de biscuit, les noix, la noix de coco et les cerises. Déposez ce mélange très chaud sur les biscuits dans le moule.

Recouvrir des autres biscuits et tasser fermement.

Dans un bol, mélanger le sucre en poudre, les 2 c. à table de beurre, l’essence d’amande, la vanille et la crème (ajuster au besoin).

Déposer le mélange comme un glaçage sur la préparation dans le moule. Saupoudrez de noix et déposez une cerise en décoration sur les morceaux individuels.

Laissez refroidir!

Bonne dégustation!

Pour découvrir les petits bonheurs de Loulou, rendez-vous sur le Soir.ca, section chronique!