Distillerie Mitis : des nouveautés pour son quatrième anniversaire

Installée depuis 2019 près du carrefour giratoire à Mont-Joli, la Distillerie Mitis fête ses quatre années d’opération. L’entreprise a ouvert ses portes le 20 juillet 2019.

Pour l’occasion, les propriétaires David Soucy et Yan Lévesque invitent la population à célébrer les accomplissements des dernières années, avec eux et leur équipe, en présentant officiellement deux nouveaux produits, en collaboration avec ma Cabane en Gaspésie.

Ils ajoutent aussi un nouvel attrait hors du commun et unique en son genre : une projection vidéo couvrant entièrement un mur dans le chai de vieillissement des barils de spiritueux.

Les deux produits sont fabriqués avec le sirop d’érable de Ma Cabane en Gaspésie : l’Acérum vieilli en baril ainsi que la liqueur à l’érable l’Entaille seront mis à l’honneur dans les dégustations.

Pour ce qui est de la projection vidéo, il s’agit d’une réalisation immersive de Novom Interactive. « Vous passerez d’un bref historique suivi de quelques anecdotes sur la prohibition pour ensuite vous instruire sur les méthodes de distillation », indiquent les propriétaires.

Portes ouvertes

Pour le grand public, la Distillerie offrira une journée portes ouvertes ce vendredi 21 juillet, de 14 h à 20 h, pour ceux qui aimeraient visiter le chai et voir la projection vidéo dans le cadre des quatre ans d’opération.

Des spéciaux sur les cocktails seront offerts sur la terrasse pour l’occasion. Une visite libre du chai et le visionnement de la projection seront disponibles et gratuits, ce samedi 22 juillet, de 14 h à 17 h, pour ceux qui n’auraient pas pu se déplacer la veille.

Gin Mugo

Originaires de Price et de Sainte-Jeanne-d’Arc, David Soucy et Yan Lévesque, respectivement ingénieur forestier et ingénieur en électromécanique, ont commencé leurs opérations en mai 2019.

Leur premier spiritueux, le Gin Mugo en collaboration avec les Jardins de Métis, a su faire sa place dans le milieu des spiritueux au Québec. Il a remporté des honneurs à New York parmi plusieurs gins provenant des 4 coins de la planète avec une médaille DOUBLE OR et une médaille d’OR avec mention spéciale au terroir au Canadian Artisan Spirits Competition en Colombie-Britannique.

Depuis juin 2023, l’édition Citrus Mitis du Gin Mugo est maintenant offerte à la Distillerie ainsi qu’en SAQ. Alliant saveurs fraîches, vives et fruitées de calamondin, ce gin aux agrumes est fait à partir de vrais fruits.