Nouveau restaurant sur l’avenue Saint-Louis à Rimouski

Un nouveau concept de restaurant verra le jour dans l’établissement qui a déjà accueilli le pub ludique « À Qui Le Tour ? » et le Café Saint-Louis, sur l’avenue Saint-Louis à Rimouski, a appris le Journal Le Soir.ca.

Ses propriétaires, qui souhaitent demeurer anonymes pour le moment, dévoileront tous les détails d’ici les prochaines semaines pour une ouverture prévue à la fin de novembre ou au début de décembre. Ils préparent aussi des travaux majeurs dans l’édifice.

Il s’agirait d’une sandwicherie où il sera possible de déguster des bières.

Pour leurs opérations, les futurs gestionnaires ont déjà conclu une entente commerciale avec L’Octant. La microbrasserie rimouskoise servira tous ses produits à la clientèle du resto-pub.

Après la fin du Café Saint-Louis en juin 2020, le pub ludique « À Qui Le Tour ? » a opéré dans l’établissement entre octobre 2022 et mai 2023.

Cette ouverture s’avère une nouvelle économique fort agréable dans ce secteur du centre-ville de RImouski, fragilisé dans la dernière année avec de nombreuses fermetures, dont celle de la Coop Alina, en août dernier.