Chef Fred s’associe avec Gaïa Épicerie Santé
Il sera à l'épicerie le jeudi 30 avril prochain
Par 23.04.2026 13:56
Chef Fred est de retour à Rimouski grâce à un partenariat avec Gaïa Épicerie Santé. Il sera présent le jeudi 30 avril, de 11 h à 19 h, directement dans l’épicerie pour offrir ses incontournables ainsi que des options santé.
Il est déjà prévu que Chef Fred revienne d’autres jeudis. Gaïa Épicerie Santé a indiqué sur sa page Facebook qu’une évaluation sera faite à la suite du premier événement.
Au menu, les incontournables de Chef Fred, soit les poutines préférées des consommateurs ainsi que des options encore plus gourmandes et des choix santé, dont des frites de patates douces bio. Des options de cuisson au four et sans gluten seront aussi offertes.
Fermé depuis septembre
Le propriétaire de Chef Fred, Frédéric Boucher, annonçait, en septembre dernier, la fermeture définitive de ses restaurants de Rimouski et de Matane. Ce dernier avait ouvert en 2016 et l’entreprise s’était ensuite implantée à Amqui, à Mont-Joli puis à Rimouski.
Lors de la fermeture, le chef matanais affirmait que le contexte économique actuel n’était plus viable.
« Ce n’est pas facile. Nous avons toujours eu une bonne clientèle, mais tout augmente et les gens ont moins de capacité d’achat. Nous sommes obligés d’augmenter nos prix, mais notre chiffre d’affaires baisse », avait déclaré monsieur Boucher.
En novembre dernier, Frédéric Boucher a toutefois repris du service, mais cette fois-ci à titre de traiteur.
En 2022 et 2023, Chef Fred Poutinerie de Matane et de Rimouski avait remporté le prestigieux titre du Roi de la Poutine au Québec.